0
голосов: 0
Автор: svetlana
Опубликовано: 1271 день назад (19 июня 2014), Редактировалось: 7 раз — последний 25 ноября 2014

Пирог с корицей и орехами.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.





С незапамятных времени на Руси ни одна трапеза не обходилась без пирогов. Пироги были неизменной принадлежностью пиршеств. Слово пирог произошло от древнерусского пир - пиршество!




Ингридиенты:
Мука пшеничная 1 кг. |

Сахар песок 200 гр |

Яйцо куриное 2 шт |

Масло сливочное 350 гр |

Повидло земляничное 100 гр |

Ряжанка 200 мл |

Орехи грецкие 150 гр |

Корица молотая 1 ст.л |

Ваниль 1 щеп. |

Дрожжи сырые 10 гр |

Мак 1 ч.л |

Соль пищевая 1 щеп. |

Как готовить:

Этап 1.
Набор продуктов

Этап 2.
Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды

Этап 3.
В отдельною посуду вылить ряженку, вбить одно яйцо, добавить соль, ванилин, 5 ст л сахарного песка и 250 г растопленного сливочного масла. Добавить муку.

Этап 4.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложить на стол и хорошенько вымесить тесто.

Этап 5.
Убрать в теплое месте для подъема.

Этап 7.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в "колобок".
Накрыть полотенцем, оставить на расстойку.

Этап 8.
Заранее приготовить начинку: крупно дроблённые орехи смешать с корицей и оставшимся сахаром,

Этап 9.
и растопленным слив. маслом. Перемешать.

Этап 10.
Доставать по одному "колобку" и раскатать круг диаметром 30Х30 -0,5 см толщиной

Круг нарезать на 8 сегментов.
На широкую сторону сегмента положить ложку ореховой начинки, намазать по всей длине, не доходя до конца.

Этап 11.
Завернуть с боков, а после скрутить в сторону сужения в виде рулетика.
Таким образом сделать нужное количество рулетов

Этап 13.
Круглую форму (30Х30 см) застелить бумагой, промазать маслом и посыпать мукой.

Этап 14.
Уложить в форму по кругу.

Этап 15.
Накрыть полотенцем, оставить на расстойку

Этап 16.
Смазать яичным желтком

Этап 17.
Посыпать маком

Этап 18.
Выпекать в духовке при t 180*С до золотистого цвета

Этап 19.
Достать с духовки и, пока пирог горячий, смазать сверху повидлом.

Приятного аппетита


""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Комментарии (0)
Добавить комментарий

 

радио 107 краснодар

107 Краснодар

Каталог фирм Краснодара

Каталог фирм

Каталог сайтов

 Расписание автобусов Краснодар

Автобусы

 Расписание движения транспорта Краснодар

Транспорт

 Расписание аэропорта города Краснодар

Табло аэропорта

 Расписание электричек Краснодар

Электрички

 Расписание движения поездов Краснодара

Поезда

Телевидение онлайн

ТВ онлайн

 Чат онлайн

ВИДЕО ЧАТ